Com'è noto dal 2017, è possibile detrarre il 19% della spesa sostenuta per l’acquisto di alimenti a fini medici speciali, inseriti nella sezione A1 del Registro nazionale di cui all’art. 7 del decreto del Ministro della sanità 8 giugno 2001, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 154 del 5 luglio 2001, con l’esclusione di quelli destinati ai lattanti. Pertanto, come chiarito dalle Entrate nella circolare guida 7/e/2018, è possibile detrarre tale spesa nella dichiarazione dei redditi 2018 riferita all'anno di imposta 2017. 
In generale, la spesa per tali alimenti deve essere certificata da fattura o scontrino fiscale “parlante” in cui sono specificati

• la natura,
• la qualità
• la quantità dei prodotti acquistati
• il codice fiscale del destinatario di tali prodotti.

Tuttavia, dato che la norma è stata introdotta nel corso del 2017 ed è applicabile alle spese sostenute a partire dal 1° gennaio del medesimo anno, se la fattura o gli scontrini non riportano gli elementi sopra descritti, il contribuente potrà

• integrare tali documenti indicando il proprio codicefiscale
• richiedere al rivenditore una attestazione dalla quale risulti che il prodotto venduto è riconducibile tra gli alimenti a fini medici speciali, indicati nella sezione A1 del Registro nazionale di cui all’art. 7 del decreto del Ministro della Sanità 8 giugno 2001 e non è destinato ai lattanti.

Di seguito una tabella di riepilogo dei documenti da conservare ai fini della dichiarazione.